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旅館餐飲經營實務網路狂銷 網友評鑑5顆星
買過的朋友都說物超所值 博客來商業理財-管理與領導分類優質好書 在網路上爬文好久 終於找到[旅館餐飲經營實務]的詳細介紹 點圖即可看詳細介紹 |
內容簡介
本書是作者歷任國內外五大國際觀光旅館總經理並集產官學經驗的特質，累積成書。內容涵蓋獨立，外食產業、都市商務及休閒旅館餐飲服務、管理、經營、行銷以及創業與參加連鎖制度等理論與實務結晶的精萃與成功秘訣，公開傳授並配合英文專業用語，以應全球化之需，是目前國內最具權威性、完整性和實用性的餐飲專業寶典。
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