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旅館經營實務(下)限量搶購 網友評鑑4.5顆星
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內容簡介
本書共計有十六個章節，著重在旅館的領導統御及管理、行銷與業務、以及旅館之餐飲服務等議題。本書結構完整，內容充實並且力求深入淺出，章節內容除了基本理論的闡述，更難得的是能跳脫條列式的教科書內容，而以說故事的方式詳細的介紹實務面的每一個細節。
本書每一章節皆由學習目標開始，從而導入章節的內容。每一章節之後皆會設計一些學習應用題目與重點回顧，可作為學生的課後複習。 本書非常適合作為大專觀光、餐旅相關科系之教科書，亦適合一般業界人士作為專業實踐的參考。編譯者希望能藉由本書的出版，讓國內的學子、及相關產業從業人員， 學習到國外相關事業最新的管理理念與實務應用，進而能有助於推動台灣的觀光產業，邁向國際化標準作業的里程碑。
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